Saucisson Maison Verot
Produit culte de la charcuterie, séché plus d'un mois, dont il tirera son goût des spécificités des terroirs locaux, notamment l'altitude et l'hydrométrie. Ce saucisson sec est fabriqué par la Maison Duculty dans le Parc régional du Pilat dans la Loire, à côté de Saint-Etienne d'où la Maison Verot est originaire.
Nous avons développé cette recette exclusive conjointement entre les Maisons Duculty et Verot pour créer un produit plus maigre et moelleux.
Poids : Environ 420g (48,00€ par Kg)
Photo non contractuelle (Géraldine Martens)
Pour améliorer la qualité de la dégustation, retirer le produit de son emballage sous-vide et laissez-le reposer à l’air libre au minimum 1h30 avant de le consommer.
Date limite de consommation : 6 jours
Viande de porc, sel, dextrose (sucre), épice (poivre), saccharose (sucre), plante aromatique (ail), ferment, conservateur : salpêtre cubique
boyau naturel de porc