Rillettes de porc noir de Bigorre
Ce produit emblématique de la charcuterie française qui consiste à laisser longuement mijoter les morceaux de viandes jusqu’à ce qu’elles s’effilochent. Les rillettes de porc noir de Bigorre sont une ré-interprétation de la Maison Verot des rillettes avec le sublime porc noir de Bigorre qui leur procure un goût plus affirmé.
Poids : 200g (68,90€ par Kg)
Nos porcs noirs viennent de l’élevage de Patrick Escudé dans le sud du Gers. Ils grandissent en liberté (maximum de 20 cochons par hectare) et se nourrissent librement des glands et herbes poussant sur l’exploitation.
Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle
Pour améliorer la qualité de la dégustation, retirer le produit de son emballage sous-vide et laissez-le reposer à l’air libre au minimum 1h30 avant de le consommer.
Date limite de consommation : 6 jours
Jambon de porc noir de Bigorre, épaule de porc noir de Bigorre, bardière de porc noir de Bigorre, épaule de porc, sel fin, poivre