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Quenelle de brochet

€6,90

Produit phare de la gastronomie lyonnaise il est cuisiné à partir de brochets ou d’écrevisses dans le respect de la recette traditionnelle.
Poids : approximativement 150g la quenelle.

Nos spécialités lyonnaises sont sélectionnées à la Maison Bonnard, charcuterie de référence à Lyon depuis 1850.

Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.

Produit en rupture
Préchauffez votre four à 240°C (th.8).
Faites pocher les quenelles dans l’eau frémissante pendant 7 min.
Parallèlement, chauffez votre sauce.
Dressez vos quenelles dans un plat de service et nappez-les de sauce.
Mettez votre plat au four en abaissant sa température à 180°C (th.6) pendant 30 min.

Date limite de consommation : 4 jours.
Poissons, crustacés, gluten, oeuf, lait, crème.
Dimanche, Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Janvier,Février,Mars,Avril,Mai,Juin,Juillet,Août,Septembre,Octobre,Novembre,Décembre
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