Oreiller de la Veillée
L'Oreiller de la Veillée : l’excellence du pâté en croûte pour sublimer vos fêtes !
Découvrez un mets d'exception, inspiré de l’Oreiller de la Belle Aurore, qui célèbre le savoir-faire gastronomique français. Ce pâté en croûte est composé des gibiers les plus nobles, à plumes comme à poils, mariés à des ris de veau délicats, du foie gras, et de généreux morceaux de truffe (Tuber Melanosporum) de nos trufficulteurs du Plateau de Valensole, dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Un produit d’exception, réservé aux moments précieux, idéal pour orner votre table des fêtes avec élégance et originalité. Ce pâté en croûte est bien plus qu'un plat ; c’est une invitation à partager un héritage gourmand, un bijou de savoir-faire
Poids d’une tranche : 150g (200€ par Kg)
Photographie (Géraldine Martens) non contractuelle.
Préchauffez votre four à 150 degrés puis faites réchauffer pendant 10 minutes.
Vous pouvez déguster votre tranche avec une poêlée de champignons forestiers ou un beau mesclun.
Accord vin : Bourgogne rouge ou Côtes-du-Rhône blanc
Date limite de consommation : 6 jours
Chevreuil, perdreau, faisan, sanglier, lièvre, ris de veau, foie gras de canard, cochon, truffe, pistaches, crème, œuf, pâte brisée (gluten)