"Fait avec amour".
Jamais cette expression n'aura été plus heureusement employée que pour parler de l'invention de l'Oreiller de la Belle Aurore :
alors qu'il veut déclarer sa flamme à Aurore Récamier, la mère du gastronome Brillat-Savarin, le cuisinier de ce dernier inscrit cette recette charcutière au ciel des pâtés en croûte !
Notre hommage à l'Oreiller est une mosaïque de gibiers et de viandes fermières. Le retour de chasse y est sublimé par du foie gras de canard, de la truffe des Alpes-de-Haute-Provence ou de la morille, dépendant de la saison, du ris de veau et du cochon du Perche.
Jamais cette expression n'aura été plus heureusement employée que pour parler de l'invention de l'Oreiller de la Belle Aurore :
alors qu'il veut déclarer sa flamme à Aurore Récamier, la mère du gastronome Brillat-Savarin, le cuisinier de ce dernier inscrit cette recette charcutière au ciel des pâtés en croûte !
Notre hommage à l'Oreiller est une mosaïque de gibiers et de viandes fermières. Le retour de chasse y est sublimé par du foie gras de canard, de la truffe des Alpes-de-Haute-Provence ou de la morille, dépendant de la saison, du ris de veau et du cochon du Perche.