Chou farci en croûte

€21,50

Un chou farci en croûte, garni de canard confit, de filets de canard, d’une farce de cochon et de foie gras. Le tout est délicatement relevé de poivre fumé, accompagné de gésiers confits et d’une tendre tombée de chou.

Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles.

Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal.

Poids d’une tranche : 250g (85,00€ par Kg)

Produit disponible à partir du jeudi 8 octobre.

Photographie (Géraldine Martens) non contractuelle.

Conseils de dégustation

À déguster froid ou légèrement réchauffé, selon votre préférence.

Ingrédients

Canard, cochon, foie gras, foie de volaille, chou, champignons, échalotes, persil, crème, œuf, pâte brisée.

Allergènes : gluten, lait, œuf.