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Boudin blanc truffé 3 %

€9,70

Notre boudin blanc c’est une poitrine de cochon qui se marie à un lait lentement infusé avec un bouquet aromatique, composé d'herbes, fruits et épices.

Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal.

Truffe (Tuber Melanosporum) de nos trufficulteurs du Plateau de Valensole dans les Alpes-de-Haute-Provence.

Poids : approximativement 120g la pièce.

Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.

Toute commande incluant des produits de la Carte des Fêtes vous sera automatiquement livrée le 23 décembre pour le réveillon de Noël ou le 30 décembre pour la Saint-Sylvestre. Veuillez choisir l'une de ces deux dates lors de la confirmation de votre panier.

Produit en rupture
Préchauffez votre four à 240°C (th.8).
Faites pocher les quenelles dans l’eau frémissante pendant 7 min.
Parallèlement, chauffez votre sauce.

Dressez vos quenelles dans un plat de service et nappez-les de sauce. Mettez votre plat au four en abaissant sa température à 180°C (th.6) pendant 30 min.

Date limite de consommation : 4 jours
Dimanche, Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Janvier,Février,Mars,Avril,Mai,Juin,Juillet,Août,Septembre,Octobre,Novembre,Décembre
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