Livre : Terrines, Rillettes, Saucisses & Pâtés croûte
Voici 89 recettes réalisables par tous et créées spécialement pour ce livre par Gilles et Nicolas Verot.
Nul besoin de matériel spécifique, ni d’ingrédients obscurs pour réaliser une terrine de campagne, un pâté croûte, des boulettes, un pressé de légumes, ou même des foies gras délicieux.Grâce à des ateliers illustrés pas à pas, Gilles et Nicolas nous transmettent les bons gestes pour maîtriser facilement les techniques de base de la charcuterie: tailler, trancher, effilocher, mélanger, assembler une tourte…
Les recettes de ce livre, qu’ils ont toutes réalisées dans les conditions d’une cuisine à la maison, ont aussi été testées par de nombreux cuisiniers amateurs. Succès garanti !
Pour consulter la disponibilité dans une librairie indépendante la plus proche, cliquez-ici !
Conseils de dégustation
Pour améliorer la qualité de la dégustation, retirer le produit de son emballage sous-vide et laissez-le reposer à l’air libre au minimum 1h30 avant de le consommer.
Date limite de consommation : 6 jours
Ingrédients
Gluten, oeufs, lait
Livre : Terrines, Rillettes, Saucisses & Pâtés croûte
€35,00