Charcutier d'excellence depuis 1930

Promouvoir l'excellence en charcuterie c'est faire primer le goût, s'engager pour un élevage éthique et privilégier les ingrédients locaux.

Pas de charcuterie d'excellence sans un excellent cochon

Depuis plus de 20 ans, nous travaillons avec notre éleveur dans le Perche, Laurent Guglielmi, pionnier sur l'élevage de qualité.

Charcuterie contemporaine

En s'inspirant des produits charcutiers emblématiques, nous créons des recettes ancrées dans leur époque et évoluant au gré des saisons.