Le pâté en croûte de saumon à l’oseille

Nous mettons à l'honneur le poisson avec la célèbre recette de saumon à l’oseille dans une version en croûte.

Cuit dans une pâte brisée, le saumon rosé à cœur est sublimé par la rondeur de la crème et les notes herbacées de l’oseille.

Poids approximatif : 150g

Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles.

Photographie (Virginie Garnier) non contractuelle.